广东省微生物分析检测中心
新闻来源:
食品安全溯源网站
发布日期:
2014-2-20 0:00:00
一、检测中心简介
广东省微生物分析检测中心是在广东省微生物研究所基础上挂版成立的具有独立法人地位和第三方实验室地信的第三方检测机构。2004年共43类172项检测项目通过中国实验室国家认可委员会（CNAL）认可，检测数据可获得国际互认，成为可为社会提供用于贸易出证、产品质量评价、成果鉴定的公证数据的合法检测机构，具有法律效力。目前中心检测服务涉及55种产品的600多个项目的检测，2009年出具公正性检测报告7000多份。
服务种类介绍
1、检测产品类型：食品、饮料、保健品；农产食品；水质检测；药品及其辅料血透及相关治疗用水、一次性医疗卫生用品；消毒产品；空气质量检测；微生物菌种鉴定等
2、检测项目介绍：
常规微生物、致病菌检测 重金属、农药残留检测
常规理化指标分析检测 消毒效果评估测试
产品成分分析 空气洁净度测试与评估
常见细菌、真菌分类鉴定 真菌物种鉴定
3、其它服务介绍
成套问题解决方案：饮用水中溴酸盐的检测与控制、生产现场技术改造等；
人员培训：承接食品、饮用水等生产企业微生物检测及质检人员培训。
二、公正性声明
以科学严谨的态度对待检测工作，对所有客户及服务对象均提供同等优质服务。
做到检测结果准确、公正、不受任何干扰或其它利益的影响，检测人员不得参与有碍公正性的活动。
为用户的技术、资料、数据以及其它商业机密严格保密，决不利用客户的技术和资料从事技术开发和技术服务。
三、质量方针
科学、公正、准确、周到地为客户提供高质量的检测服务。
依据CNAS-CL01：2006《检测和校准实验室能力认可准则》和《实验室资质认定评审准则》建立并不断完善质量体指系，确保持续有效进行。
坚持以客户为中心的报务宗旨，提高全员素质，以过硬的专业技术，成为全国知名、权威的专业检测机构。
四、检测业务介绍
（一）、食品饮料、保健品检测
产品类型：
酱油、鸡精、醋及调味酱等调味品。
腊肉、腊肠、香肠等酱卤肉。
冰淇淋、冰棍、雪糕等冷冻饮品及饮料（果、蔬汁饮料、碳酸饮料、罐装茶饮料等。
糕点（饼干）、面包、蜜饯、糖果。
凉拌菜、酱腌菜、冷食菜及面筋、豆腐等豆制品。
啤酒、果酒、黄酒及葡萄酒等酒类。
膨化食品、淀粉类食品、油炸小食品、早餐谷物、方便面、速冻预包装面米食品等以粮谷、果蔬类为原料加工的食品。
多糖类（膳食纤维）、维生素类、蛋白质类、活菌类、微量元素类等保健（功能）食品。
鲜蛋、蛋白片及蛋黄粉等蛋制品。
酸奶、炼乳、奶（乳）粉及干酪等乳制品。
检测项目：
（1）微生物指标：
细菌总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽孢杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌、霍乱弧菌、阪崎肠杆菌、空肠弯曲菌、铜绿假单胞菌、肠球菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜热菌芽孢（需氧芽孢总数、平酸芽孢和厌氧芽孢）、罐头食品商业检验等。
（2）理化指标：
维生素B12、叶酸、游离生物素含量（微生物法）检测；水分、灰分、蛋白质、脂肪、粗纤维、多糖、三萜类物质、虫草素、虫草酸、腺苷、氨基酸、水溶性维生素等；铅、砷、汞、镉等重金属；生物毒素测定、农药残留、兽药残留等。
（二）、水质检测
产品类型：
（1）生活饮用水、天然矿泉水、纯净水、山泉水和瓶（桶）装饮用水等。
（2）渔业用水、工农业生产用水和工业循环冷却水等。
（3）地表水、地下水、污水等环境水质。
检测项目：
（1）理化指标
pH、电导率、色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、溶解性总固体，总硬度、悬浮物、化学需氧量、五日生化需氧量、高锰酸盐指数、总磷、总氮、铵（氨氮）、油、总有机碳（TOC）、苯胺类化合物、铁、硝酸盐、溴酸盐、溴化物，农药残留和兽药残留，以及砷、铅、汞、镉等重金属。
（2）微生物指标
菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、乳酸菌、霉菌、酵母、产气荚膜梭菌、军团菌、粪链球菌、硫酸盐还原菌、亚硫酸盐还原性厌氧梭菌芽孢、粘泥真菌、粘液形成菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、铜绿假单胞菌、致病性嗜水气单胞菌、香港海鸥形菌、肠球菌、空肠弯曲菌、光合细菌等。
（三）、农产食品等检测
1、产品类型：
（1）农副产品
瓜果蔬菜、果干品、腌渍品、茶叶、谷物、坚果、豆制品、糖类、动植物油脂、水产品、鲜蛋、原料乳等。
（2）饲料、宠物食品。
（3）微生物制剂、酶制剂
各种微生态制剂、净水剂、光合菌剂、EM菌剂、各种酶制剂。
2、检测项目：
（1）理化指标
常规指标：水分、pH、有机质、粗蛋白、灰分、粗纤维等；
重金属和有毒有害物质：镉、铬、铅、砷、汞、亚硝酸盐、二氧化硫残留等；
酶活性：纤维素酶、蛋白酶等。
农药残留、抗生素残留、微量元素、维生素、18种氨基酸、核苷酸等。
（2）微生物指标
常规微生物：细菌总数、大肠菌群、霉菌、酵母等；
食源性致病菌：沙门氏菌、志贺氏菌、大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌等；
有效活菌数：枯草芽孢杆菌、双歧杆菌、乳酸菌、酿酒酵母、光合细菌等。
（四）、空气检测
测试环境类型：
（1）生产车间（洁净生产厂房、无菌灌装车间等）
（2）洁净工作室（医院手术室、无菌操作室、无菌实验室等）
（3）公共场所（办公室、学校、餐厅、公共交通工具等）
（4）其他环境场所（垃圾处理厂、污水处理厂、工业废气等）
检测项目：
（1）空气洁净度（尘埃粒子、浮游菌、沉降菌、致病菌、风速等）测试和评估。
（2）空气微生物检验。
（3）生产环境消毒效果测试。
（五）、药品、一次性卫生用品（医疗用品）检测
产品类型：
（1）药品、药品原料、敷料、制药用水、无菌器具。
（2）一次性使用医疗用品（一次性注射器、输液器、护理用指套、灭菌棉签、手术衣、注射针、针炙针等）
检测项目：
（1）微生物限度检查、致病菌检测及方法验证。
（2）无菌检查及方法难证。
（3）初始污染菌检验及无菌检验
（4）细菌内毒素检查。
产品类型：
（1）个人清洁护理用品（洗手液、洗发液、沐浴液、洗面奶、润肤乳液、化妆品等）
（2）洗涤用品（洗衣粉、洗衣液、洗洁精、洗衣皂、衣物功能护理剂、衣物除菌液等）
（3）一次性使用卫生用品（卫生湿巾、纸巾、一次性手套、电话膜、口罩、帽子、内裤、尿布、妇女卫生用品、卫生棉等）
检测项目：
（1）微生物分析：常规微生物指标及致病菌检验（菌落总数、霉菌、酵母、大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、沙门氏菌、铜绿假单胞菌、军团菌等）
（2）理化指标：铅、砷、汞等重金属，甲醇、甲醛、黄曲霉毒素、纤维素酶、糖化酶、淀粉酶、蛋白酶、耐热淀粉酶、超氧化物歧化酶（SOD）。
（3）化妆品的鼠伤寒沙门氏菌/细菌回复突变试验、急性经口毒性试验、急性经皮毒性试验。
（六）、食品安全性评价、菌种鉴定
服务范围：
食品、饮料、饮用水企业
服务内容：
（1）食品中农药残留度、兽药残留度及重金属离子的分析评价。
（2）企业环境空气洁净度评价，背景微生物的分类鉴定。
（3）生产过程中微生物污染控制和饮用水溴酸盐问题的成套解决方案。
（4）实验室检测能力比对试验。
鉴定类别：
细菌、霉菌、酵母菌及放线菌等常见微生物种类及新菌种的鉴定。
鉴定方法：
（1）分子生物学鉴定：包括28S、18S、ITSrDNA等基因序列分析方法。
（2）Biolog微生物自动分析系统。
（3）生物梅里埃（API）微生物分析系统。
（七）、技术服务
1）为生产企业提供解决微生物污染控制的成套解决方案。
2）为生产企业提供标准咨询与培训服务。
3）为生产企业培养微生物检验技术人员。
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