辽宁省将严查月饼馅 “返老还童”再利用
新闻来源:
中国食品科技网
发布日期:
2014-8-26 0:00:00
中秋国庆双节将至，我省将打击用陈旧原料或回收月饼生产加工月饼违法行为。
昨日，国家食品药品监管总局发布《关于加强2014年中秋国庆节日期间食品安全监管工作的通知》（以下简称《通知》）。我省也将在双节期间严查食品安全。
销售旺季
严查过期月饼再利用
“双节”期间，我省将对中秋节月饼生产销售的特点和存在的问题，组织实施月饼生产销售专项执法检查。
《通知》要求：“防范和打击用陈旧原料或回收月饼生产加工月饼违法行为。要强化对加工销售月饼的餐饮服务单位的监督检查，严禁委托无证照的企业生产加工月饼。切实监督月饼经营者严把月饼进货关，依法查验核实月饼生产者、供货者提供的证照和月饼质量检测的批次报告或证明文件，要检查月饼包装、标识、生产日期、保质期，并按照标签标注的条件储存月饼。”
对市场检查发现的不合格月饼或过期月饼及有问题的月饼，监督经营者及时下架退市，对不主动退市的，要依法责令退市或强制退市，防止问题月饼再次流入市场。
秋季海鲜正肥
警惕生食海鲜中毒
食品安全检查中，将突出对肉制品、乳制品、儿童食品、酒类、饮料、糕点、食用油、冷冻食品、民俗特产食品、食用农产品等重点品种，和突出对农村、城乡结合部、城市社区、旅游景区、车站码头等重点区域，突出商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店、食品展销会等重点场所的检查。
同时，针对节日保健食品消费量大的特点，以减肥、缓解体力疲劳等功能保健食品为重点，加强对批发市场、药店等场所的监督检查。
此外，“双节”假期长，省、市食药监部门还将以旅游景区及周边餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位、中央厨房等为重点单位，以餐饮集中消费区域、旅游景区及周边、高速公路沿线等为重点区域为重点进行检查。
秋季正处海鲜上市季节，将以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节检查餐饮食品安全。
严禁餐饮服务单位加工制作来源不明的野蘑菇、野菜、野果等，严防群体性食物中毒事件的发生。
对存在食品安全隐患的餐饮服务单位，将限期整改并进行复查。对存在非法添加非食用物质的餐饮服务单位
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