绍兴上虞：全面推进食品经销源头整规工作
新闻来源:
中国食品科技网
发布日期:
2014-8-28 0:00:00
本报讯 8月26日，记者从全区食品经销源头整规工作推进会议上获悉，在前期试点的基础上，下阶段我区将全面推进食品经销源头整规工作，切实提高食品安全的可追溯性，有效防控和及时消除食品安全隐患。
据悉，自6月份起，区市场监管局对全区食品批发者、大中型商超以及食品安全电子监管台账安装底数开展全面摸排，已确定11家试点经销企业，主要对食品仓储的备案、食品贮存的规范、电子化监管台账的建立以及临保、过期、变质、召回食品的流向监控等方面进行整规。
下一步，该局将全面推进食品经销源头整规工作，进一步加强对食品批发企业（总经销、总代理、一级批发）和大中型食品零售企业等流通环节食品经销源头和食品仓库管理，开展统一备案登记。在食品批发企业和大中型食品零售企业中推行食品安全电子追溯系统，加强对食品经销源头临近保质期食品和过期变质食品的监控管理，从而初步构建起流通环节食品安全上可溯源、下可追踪的监控体系。
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